Il calendario alimentare della varietà

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Una dieta sana e sostenibile ha bisogno di varietà.

  • Scegli sempre frutta e verdura di stagione.
  • Preferisci l’acquisto da agricoltori locali.
  • I prodotti di stagione producono minori emissioni e riducono l’inquinamento legato ai trasporti.
  • Il nostro intestino è sempre preparato agli alimenti di stagione ma meno a quelli fuori stagione.
  • Frutta e verdura di stagione hanno tutti i nutrimenti e le vitamine necessarie per affrontare quel periodo dell’anno; per esempio l’arancia ha la vitamina C di cui necessitiamo d’inverno.

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